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もん

もん

以前はオムライスは通常の洋食の作り方(チキンライスにバター使う、鶏モモ使う。卵焼く時にバター使う)をしてたけど、ここ一年くらいは町中華的な感じに落ち着いた。
豚コマか豚バラの薄切りと野菜を油で炒めて少し塩胡椒で味付けて、一度取り出す。
ご飯をラードで炒めたら、先の肉と野菜を入れて炒めながら混ぜて、ケチャップで味付け。お皿に盛る。
卵2個を溶いて、フライパン(うちは中華鍋)に油ひいて薄焼きにする(片面だけ焼く。上側は程よく半熟)。
焼いた玉子を皿に盛っておいたケチャップライスに乗せる。
という感じ。
大きな違いは、バター使わないこと、豚肉を使うこと、ご飯をラードで炒めることの3つかなあ。
なんかこっちのほうが好き。香ばしさ優先な感じ。
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コメント

もん

もん 投稿者

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再掲になるけど、ご飯の質感とか、ほとんど炒飯

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▪️みみ🔻

▪️みみ🔻

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ああああ、、いいですね 食べたーーぃ! 洋食系しか作ったことなかったです

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もん
もん
美味しいですよ 最近ずっとこっちの作り方です[にこやか]
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らび 🐱⃤ₛ ҉

らび 🐱⃤ₛ ҉

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オムライスとは思わずに 🍳⸒⸒を乗せたくなったのは そのせいですね>ω<ฅ

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もん
もん
あはは、かもですね[にこやか]
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てこ

てこ

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この冬、中華屋のオムライスを体験して以来ハマってます 鶏とか豚とか以前に洋食屋とは全く別の味なのはやっぱりラードのせいなのかなと

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もん
もん
はい、たぶんラード使って炒飯みたいに炒めるからでしょうね
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ホワイ

ホワイ

集中力続かないよねぇ
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パイン

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佐々木泰さん、3打数2安打打率.565で颯爽と帰って行った。
想像以上によくやっている。
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いつで

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またでっかいボトル持って歩いてる
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瑠璃川

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まじ、30分ぐらいで離脱しますた
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えいち

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全く同じモノとは言わないので(13人だけのものであれ)、可愛いオタク用記念リングもほし〜可愛い
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きんに

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CHARGE
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うにゃ

うにゃ

クレーム食べてていいな
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わく |

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今日の大阪の亜熱帯的高湿度は身体に障るよね……
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なみ🥣

なみ🥣

ビハインドザカーブの意味は?
ビハインドザカーブは、主にビジネスやテクノロジーの分野で使われる表現で、特定のトレンドや進展に対して遅れを取っている状態を指します。以下にその意味を詳しく説明します。 定義: ビハインドザカーブは、競争相手や市場の動向に対して適応や反応が遅れていることを示します。 使用例: 新しい技術の導入が遅れている企業が「ビハインドザカーブ」とされることがあります。 トレンドに乗り遅れた製品やサービスが市場で苦戦する場合にも使われます。 関連する概念: 競争力の低下: 遅れを取ることで、競争相手に対して不利な立場になること。 イノベーションの必要性: 市場の変化に迅速に対応するための新しいアイデアや技術の導入が求められること。 この表現は、特にビジネス戦略やマーケティングの文脈で重要な概念となっています。
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ゆずこ

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ロレの666からドーラ様のフリーズで脳溶けた
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