仮性アレルギーか筍アレルギーかの判断は素人目には分からない？よね？検査しかないのかな…

@おいも𓏲𓇢🍠 ： うーん、スライスして煮きって、ヒスタミンを抜きまくったもので試すとか…？

@ごろにゃん ： 今日は薄めにスライスして土鍋で炊き込みご飯にしたから抜け切ってたかなーと思うけど、茹でて煮た汁捨てた訳じゃないからご飯に溶けだしちゃってたかな…

@おいも𓏲𓇢🍠 ： そうね。茄子のヒスタミンで口がよくかゆくなるんだけど、加熱では分解できないと解説されていた気がするなあ。水に溶け出すから、さらしたり、茹でこぼしたり、とかだったような。うろ覚えだけど。

@ごろにゃん ： 茄子も！？ あ、だからこないだ茄子の煮浸しで喉イガイガしたのかな？ 旦那に「喉悪い時は茄子ダメだってさ！」って言われたんだよね💦(もう食べた後だったから手遅れだったんだけど) 言われてみたら姫竹のイガイガと茄子のイガイガ同じ感じ[大泣き]