アクアパッツァの作り方は以下の通りです。 材料 魚（白身魚、例えばスズキやヒラメなど）: 2切れ エビ: 4〜6尾 イカ: 1杯（輪切り） トマト: 2個（ざく切り） ニンニク: 2片（スライス） オリーブオイル: 大さじ3 白ワイン: 100ml 水: 200ml 塩: 適量 黒コショウ: 適量 パセリ: 適量（みじん切り） 作り方 下ごしらえ: 魚は塩と黒コショウで下味をつけておく。エビは殻をむき、背ワタを取る。 オリーブオイルで炒める: フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを香りが立つまで炒める。 魚と海鮮を加える: 魚を皮目から入れ、両面を軽く焼く。次にエビとイカを加え、全体を軽く炒める。 トマトと液体を加える: ざく切りにしたトマトを加え、白ワインと水を注ぐ。全体を軽く混ぜる。 煮込む: 蓋をして中火で約10分煮込む。魚がしっかり火が通ったら、最後にパセリを散らす。 盛り付け: お皿に盛り付けて、好みでオリーブオイルをかけて完成。 アクアパッツァは、シンプルながらも海の風味が楽しめる料理です。ぜひ試してみてください！