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長良川鵜飼い開きの日（5月11日 記念日）
岐阜県長良川の「鵜飼い（うかい）」は5月11日から10月15日まで行われ、この日が初日にあたる。
鵜飼いとは、照明の役割も担う篝火（かかりび）が鮎（アユ）を驚かせ、逃げる鮎を飼いならした鵜を使って捕る伝統的な漁法である。その歴史は古く『日本書紀』『古事記』にも鵜飼いについての記載がある。鵜飼い漁で獲れる魚には傷がつかず、鵜の食道で一瞬にして気絶させるために鮮度を保つことができる。そのため、鵜飼い鮎は献上品として珍重されてきた。
鵜飼いは、日本や中国などで古くから行われていて、ヨーロッパでは16世紀から17世紀の間、イギリスとフランスの宮廷を中心に鵜飼いがスポーツとして行われていた。現在では漁業というより、観光業のショーとして行われることが多いが、約1300年前から行われている古典漁法をいまに伝えるものである。
長良川鵜飼いは、日本で唯一皇室御用の鵜飼いであり、長良川の鵜匠は正式名称を「宮内庁式部職鵜匠」といい、宮内庁の職員（国家公務員）である。宮内庁の御料場で行われる8回の鵜飼いは「御料鵜飼」と呼ばれ、獲れた鮎は皇居へ献上されるほか、明治神宮や伊勢神宮へも奉納される。
「雑学ネタ帳」より
#文字でキャラを作ろう
#音楽をソッと置いて
#お絵描き
鵜飼い開き
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maco
鶏むね肉のユッケ風🍻
鶏皮ぽん酢🍻
#GRAVITY料理部 #GRAVITY飲酒部 #おうちごはん
830
ひら
しょっつるの優しい塩味にほのかな旨味！
箸が進む！
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#おうちごはん
#秋田
24141
そい
私トップバリューの酎ハイ舐めてました。
うまいじゃんかよ！！！！！！
#飯テロ #GRAVITY料理部 #GRAVITY飲酒部 #おつかれGRAVITY
730
ゆりあんマハリーバ
イェーイ！！
さて。今日は
お幾らまで飲んじゃうかな？？
ちなみに明日も仕事っす！
1075
愛子
買い物から始まり、夜ご飯作り、楽しかったけど、疲れちゃった
夜ご飯は、空芯菜とベーコン炒め、さわらの西京味噌漬け焼き、ご飯、味噌汁は、チンゲンとまいたけでした、
普段、母が作っているから、感謝しなきゃな
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