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ペトリュス 🐲
先日 神田の予約必須のイタリアンへ。
パスタのコースをやっているお店。
コースに何種類ものパスタを出すお店で
ちょっと影響を受けて
2種類のパスタを。
キャビアの、カッペリーニを使った冷製パスタに
白トリュフのソースのパスタ。
自家製のパンチェッタも添えてあるけど
パスタを一緒に湯掻いてベースにする。
後は前菜だけ
ワインはイタリア🇮🇹なのにジンファンデルで
🇺🇸を彷彿とさせるワイン🍷
仕事ばかりで
GW感のない日々ですが
世間さまのゆっくりされている笑顔の様子が
気持ちよくもあり
お疲れさま〜乾杯🍷
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