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狼
Uくんと
先月オープンしたてのラーメン屋さん⊂( ･ω･ )⊃
「むげん」へ来店。
麺は半生麺ぽさ(粉っぽい)
中太で固めの麺
大盛りは通常に0.5玉追加程。
スープの量は変わらない……感じなのかな?
スープはとろみがある
(天下一品(店名)の系統に近い)
豚骨ベース
☆豚骨魚介スープにすると
カツオ出汁、魚粉が強く出てる
☆豚骨醤油スープにすると
醤油の塩っけある豚骨スープかな…
とろみあるスープなので
麺に絡ませて食べると美味しい
チャーシューは炭火焼きなのかな
焦げ部分の苦味が意外と美味しく感じ
Uくん的には「次は行かないかな」
個人的には「気が向けば行ける」
機会があればぜひ。
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