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うさじろう🍑🐰ྀི✧*

うさじろう🍑🐰ྀི✧*

とにかく和食は出汁をしっかり取ってたら
薄味でも美味しいと母からは言われ
母は祖母から出汁はしっかり取る
と聞いてたようで
祖母はお料理上手さんだったらしく
近所で集まりがあると味付けしてと頼まれていたそうです(母談)
なのでお出汁しっかり取った薄味甘めの味付け
具体的なお料理ではなくて申し訳ない
しかし…だんだんと料理の腕のクオリティを下げているのはポンコツな私のせい[泣き笑い]
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コメント

saritoté🌀

saritoté🌀

2 GRAVITY

 本気でダシ取ろうと思ったら、前日から準備とか要りますよね…[冷や汗]  今は便利で美味しい出汁パックもありますし。  限られた時間をどれだけ人生の楽しみに振り分けるか。  幸せの総量が増えているのなら、それは良い選択なんだと思いますよね[ほっとする]

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モネ🎼

モネ🎼

1 GRAVITY

本格お出汁って本当に美味しいし、市販品のものみたいに、追加で食塩類なんて加えてないから凄く健康的なんだけど…子供の頃と違って、本格的にお出汁を作るのに材料費が凄ーく高くて、今は…[ため息]

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うさじろう🍑🐰ྀི✧*
うさじろう🍑🐰ྀི✧*
そうよね たっぷり入れたいけどお高いものね[ほっとする]
1 GRAVITY
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とにかく和食は出汁をしっかり取ってたら