エニグマパンの作り方は以下の通りです。 材料 強力粉：500g 水：300ml 塩：10g ドライイースト：5g 砂糖：10g オリーブオイル：30ml 作り方 材料の準備 ボウルに強力粉を入れ、中央にくぼみを作ります。 くぼみにドライイーストと砂糖を入れ、その周りに塩を振り入れます。 生地をこねる ぬるま湯を少しずつ加えながら、全体を混ぜます。 生地がまとまったら、オリーブオイルを加え、さらにこねます。約10分間、滑らかになるまでこね続けます。 一次発酵 生地をボウルに戻し、ラップをかけて温かい場所で約1時間発酵させます。生地が2倍に膨らむまで待ちます。 成形 発酵が終わったら、生地を軽く押してガスを抜き、好みの形に成形します。 二次発酵 成形した生地をオーブンシートに置き、再度ラップをかけて30分ほど発酵させます。 焼成 オーブンを220℃に予熱し、発酵が終わった生地を入れ、約20〜25分焼きます。表面がきれいな焼き色になるまで焼きます。 冷却 焼き上がったら、網の上で冷まします。 ポイント 生地をこねるときは、手にオリーブオイルを少しつけると、くっつきにくくなります。 発酵時間は温度によって変わるので、様子を見ながら調整してください。 このレシピで、ふわふわで美味しいエニグマパンが楽しめますよ！