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はんぺ
皮剥いてみじん切りして炒めてから酒とみりん、砂糖でちょっと煮て甘みをつけてから醤油を入れて汁気が飛ぶまで煮詰めてかつおぶし、白ごま、ほんのりごま油を絡めたらとても美味しい佃煮もどきが出来た
夫氏も喜んで食べてくれたし、焼き鯖に乗せて食べても美味しかった
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