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クワガタ1975
最近食べたラーメン
➀新宿シンちゃんラーメン
仕事で月に1度行く場所の帰り道、寄りやすい場所にあり、入ったのは3回目です。過去に投稿していたらすみません。
これを書くにあたり調べたところ、「ちゃん系」ラーメンというのが数年前から軽く流行っているのだとか。
その特徴はAIによれば、
「透明感のある豚清湯スープ、切り立てのチャーシュー、多加水麺、ライスとセットが基本となるラーメン」
であるとのこと。
塩分はそれなりに強く、油も厚く浮いており、色は澄んでいますが、わりとしっかりした味です。
麺は細めでもちもちしていて、稲庭うどんとかタイのビーフンみたいな感じで面白いです。
お皿がつくので、少しくらいこぼれても大丈夫ですが、スープをギリギリまで盛るのは、個人的には受け取るときに持ちにくくて微妙です💦
伝統的な醤油ラーメンとは少し違う感じですが、わりと王道の醤油ラーメンが流行るのは個人的に少し嬉しいです。
②せい家(三鷹)
客先訪問後のお昼に、その近所のグーグルマップの評価が高いラーメン屋さんをいくつか当たりましたが、どこも混んでいたり定休日のお店もありました。
混んでいるお店は落ち着かないので、評価はやや落ちますが、空席の見えた家系ラーメン屋さんに入りました。
用心して味薄め、油少なめで頼んだせいか、スープはコクはありつつマイルドな、鶏白湯みたいな味で食べやすく、スープも全部飲んでしまいました。
ちょっと店内は雑然として、居心地は微妙でしたが、ラーメンは安くてまあまあ美味しく、外国人の店員さんもいましたがニコニコと感じが良く、悪くないお店でした[穏やか]
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コメント
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浜龍大
한국어 가사로 쓰인 노래 부활 or 제작
영어 중국어(표준어 광동어) 러시아어 불어 독일어 스페인어 심지어 루마니아어 힌디어도 있거늘 한국어는 어디로 사라지고 보이지 아니하는가! 팝픈외국어대학교여, 한국의 수많은 팝픈 오타쿠들을 기쁘게 하기를 원하노라!
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ジェッ
こーゆーのもライブの1つだよねーってなる自分笑
2
june💜
ブラックサンダーの新しい味のやつ２つ
喰われてた。。。
それでよかったのか。。。
しかし誰やねん。。。
姪っ子？もしくはオカン？？
4
ぺろ
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ゆ
あ、ビルだったらエルか。と冷静な自分が居たけど、今後の人生はきっとブルドッグって読んじゃう未来しか見えない。
#話しもね
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[北村 倫理] 季節：秋
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みそしる
ラーメンレビュー、めちゃめちゃ詳しく書かれていてお腹が、、 飯テロ直撃でした😆🤤👍 ちゃん系ラーメンというジャンルが流行り始めているんですね！？ 新情報ありがとうございます🍜
CONY
行動エリアが丸かぶり（先日の京橋も）なことに驚きが隠せません。 最近は息子がラーメンに詳しくて、色々紹介してくれるんですが、もっぱら家で作って食べるのみ。（麺を茹でるのは息子担当） たまには外で食べるのもいいかなぁと、バーミヤンに入ったものの、やっぱり専門店は美味しそうです。
🐳シンちゃん🐳
うまそうなラーメン🍜ですね(*´﹃`*)
きずあり
前者の醤油ラーメン流行るのは嬉しいというのは同感です ラーメンなんでも好きですが、最近やたら増えた家系は続けて食べると、ちょっとウッときます 魚介系は年配者でも受け入れやすいのですが、こちらも最近、煮干しとか極端なものが散見されますね 特色だそうとするのでしょうが、標準の範囲内である方が脳内の期待値から外れず安心です[笑う]
空色
どちらも美味しそう‼️ いつの時代からか、ラーメンはなんとか系って区分されるようになりましたね🍜