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Nanti_dulu

Nanti_dulu

麻婆豆腐のレシピのリクエストをいただいてましたが、ずっと書けてませんでした[大泣き]
試しに書いてみたけど、レシピ書くのって難しいですね[目が回る]…

材料
* 細かい肉 (豚牛の挽肉や刻んだものなど)
* お豆腐(四角に切って塩水で茹でる)
* 長ネギ生姜みじん切り
* にらまたは葉にんにくみじん切り
* 水溶き片栗粉
* 花椒/ 麻椒(空炒りして潰して粉に)

A
* 豆板醤
* 豆豉(お湯につけて刻む)
* 唐辛子

B
* 醤油
* 紹興酒
* 鶏がらスープ(粉末なら溶かしたもの)

調理:
1. 肉を炒めて、Aを入れて炒める
2. Bを入れてまた炒める
3. 長ネギ生姜みじん切りを入れてまた炒める
4. お豆腐入れて崩れないようぐつぐつ炒める
5. 花椒を半分くらい入れる
6. 水溶き片栗粉を3回くらい入れて、強火
7. 葉にんにく/ニラと花椒の残りをかける
8. 出来上がり[笑う]

いろいろ書いたけど、何か忘れてるかも知れない…[びっくり]

#GRAVITY料理部
#GRAVITY飲酒部
#麻婆豆腐
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コメント

もん

もん

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すごい! 花椒直前に炒って挽いてるとは、想像しただけで良い香りが… 紹興酒以外には甜麺醤とかチューニャンとか甘み系は入れてないんですね

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もん
もん
@Nanti_dulu : あ! たしかに🐀🐈‍⬛!!笑笑 酒醸、甘酒みたいな調味料で、僕も使ったことない(なんとなく酒粕を湯で溶いて代用)のですが、甘みとコクを足すために使われるそうです。 今度買ってみようと思ってます[にこやか]
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よのや

よのや

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これはメモらせていただきます[ほっとする]

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Nanti_dulu
Nanti_dulu
お砂糖とお塩が入ってなかったのに気がつきましたが、その辺はよのやテイストでお願いします[大笑い]
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はる

はる

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2.紹興酒の味見をする 3.紹興酒が足りなくなったので買いに行く 3.出来上がり[笑う]

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Nanti_dulu
Nanti_dulu
さすがはるさんよくわかってる! 本当は紹興酒の味見プロセスが入ります‼️[大笑い]
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yocco

yocco

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おぉお✨(⑉>ᴗ<ノノ゙✩:+✧︎⋆ ドゥルさんの麻婆豆腐レシピ!!! コク旨味絶対美味しいね❣ まず調味料から買わねば!、!

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Nanti_dulu
Nanti_dulu
こんばんはー[大笑い] たしかこの間yoccoさん赤味噌使ってたと思うけど、豆豉の代わりに赤味噌で十分美味しいと思う![大笑い]
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CaT🐬ᴳᴹ

CaT🐬ᴳᴹ

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辣油が[泣き笑い]

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Nanti_dulu
Nanti_dulu
あー、確かに辣油入れてなかった[目が回る] 辣油入ってる方が美味しんですが、辣油は気が向いた時しか作らないから大抵入ってないんです[泣き笑い]
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旦

風邪ひいたンゴ〜
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さこ(こ

さこ(こ

最近バルロドスを観戦したんだけど、試合は3〜5ラウンドで、選手たちの技術に圧倒された!観客の熱気もすごくて、まさにエンターテイメント。みんなも一度見に行ってみて!
バルロドスとは何ですか?
バルロドスは、主にタイの伝統的な武道であるムエタイの一種で、特にルンピニースタジアムで行われる試合のことを指します。以下に、バルロドスの特徴をまとめます。 試合形式: バルロドスは、選手たちがリング上で戦う形式で、通常は3ラウンドから5ラウンドの試合が行われます。 ルール: ムエタイのルールに基づいており、パンチ、キック、ひじ打ち、膝蹴りなどが許可されています。 歴史的背景: バルロドスは、タイの文化や伝統に深く根ざしており、特にルンピニースタジアムはその象徴的な場所です。 観客の魅力: 試合は多くの観客を引きつけ、熱気あふれる雰囲気の中で行われます。 バルロドスは、ムエタイの技術を競い合うだけでなく、観客にとってもエンターテインメントとして楽しめるイベントです。興味があれば、ぜひ一度観戦してみることをおすすめします!
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ヤヤグ

ヤヤグ

実際のところヤクルトで送りバントを異常に重用してたのは高津なのか嶋なのか来シーズン明らかになるのか
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えたぶ

えたぶ

巨大戦艦新規マジかよ
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さかな

さかな

可愛い〜
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うさま

うさま

バルロドスの特徴は?
バルロドスの特徴について説明しますね。 起源と歴史: バルロドスは、主に南アメリカの伝統的な武道や格闘技に由来しています。特にブラジルのカポエイラやアルゼンチンのボクシングの影響を受けています。 技術とスタイル: バルロドスは、スピードと敏捷性を重視したスタイルで、相手の動きを読みながら攻撃をかわすことが特徴です。特に、足技や回転技が多く使われます。 競技形式: 試合は通常、リング内で行われ、ポイント制で勝敗が決まります。選手は技術だけでなく、戦略や心理戦も重要です。 文化的要素: バルロドスは、単なるスポーツではなく、音楽やダンスと結びついていることが多いです。試合中に流れる音楽は、選手のパフォーマンスに大きな影響を与えます。 現代の発展: 最近では、バルロドスは国際的にも注目されており、さまざまな大会が開催されています。特に若い世代の間で人気が高まっています。 このように、バルロドスは技術的な側面だけでなく、文化的な背景も持つ魅力的な格闘技です。興味があれば、ぜひ体験してみてください!
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あるし

あるし

タイのバルロドスに興味津々!古代から続く武道って素敵だよね。実際の試合を見てみたいな!みんなも興味ある?
バルロドスの歴史について知りたい
バルロドスは、タイの伝統的な格闘技であるムエタイの一部として知られています。その歴史は非常に興味深く、以下のようなポイントがあります。 起源: バルロドスは、古代タイの戦士たちが戦闘技術を磨くために行っていた武道に由来しています。特に、戦争や狩猟の際に役立つ技術が発展しました。 発展: 19世紀に入ると、バルロドスはムエタイの一部として正式に認識され、競技としての側面が強化されました。この時期、ルールや技術が整備され、より多くの人々が参加するようになりました。 文化的意義: バルロドスは、タイの文化や伝統を反映しており、特に地域の祭りやイベントで重要な役割を果たしています。技術だけでなく、精神的な側面も重視されています。 現代のバルロドス: 現在では、バルロドスは国際的にも知られるようになり、さまざまな大会が開催されています。選手たちは、技術を競い合いながら、伝統を守り続けています。 このように、バルロドスはタイの歴史と文化に深く根ざした格闘技であり、今もなお進化を続けています。興味があれば、ぜひ実際の試合や練習を見てみると、より深く理解できるかもしれません。
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カッパ

カッパ

飴食べてる間は食欲がないしうまいのが広がって幸せなので好き
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あいる

あいる

冬はおしゃれなんて二の次で防寒対策着膨れパーティーみたいなアウターしか持ってないんよ...てことでゆちイベに向けてアウター探してたけど修学旅行で11月に関西行った時のこと思い出すと 冬服の制服に薄手のカーディガンだけでコートとか着てなかったんだよな...てことはコート必要なし??
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杏仁サ

杏仁サ

KHONGKIIAとは何ですか?
KHONGKIIAは、主にアジアの一部地域で見られる伝統的な食文化や料理のスタイルを指します。具体的には、以下のような特徴があります。 料理のスタイル: KHONGKIIAは、特に米や野菜、肉を使った料理が多く、地域によって異なるスパイスや調味料が使われます。これにより、各地の特色が反映されます。 食材の選び方: 新鮮な地元の食材を重視し、季節ごとの食材を活かした料理が多いです。これにより、栄養価が高く、風味豊かな料理が楽しめます。 食文化の背景: KHONGKIIAは、地域の歴史や文化、宗教的な影響を受けており、特定の祭りや行事に合わせた特別な料理が存在します。 このように、KHONGKIIAは単なる料理のスタイルにとどまらず、地域の文化や歴史を反映した豊かな食文化です。興味があれば、ぜひ実際に体験してみるといいでしょう!
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