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中川俊
牛肉の脂もややきついなとは思うけど
和牛のうまみはやはり脳髄をとかす。
量はいらなくなったのが
逆に好都合だ。
そして野菜と和牛のうまみのでたであろう
のこり汁をだきこんで
だしまきたまーご風のやーつ。
これでまた一品。 なんか調理しつつ
晩酌してると飲みすぎ防止にもなる。
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