最初 野菜は塩だけで煮詰めて旨味を出して肉はハンバーグみたいに焼いてから入れるって感じでした😆調味料は普通のミートソースと変わらず。他は冷蔵庫に余ってる香草入れるといい くらいかな？赤ワインを入れたい場合はよく煮詰めてから、こんがり焼いた肉の旨味を使うとか ほんのちょっとの違いなんだけど今まで作った中で一番美味しいミートソースが作れました😆🍝✨

ありがとう。書いてくれて。 参考にします。赤ワインは、煮詰めてからというのは、初めて知った。醤油と同じ感覚。やってみよう。