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もん

もん

程よい大きさの若鶏の丸鶏がなかったので、800gの親鶏を買った。業務スーパーで400円くらい。
高松で骨付鳥の親鶏を食べて、味が濃くて美味しかったけど、かなり噛みごたえがあったことを思い出しつつ、解凍してとりあえずばらしてみた。
自分で料理するのは初めて。食べるのは2度目。確かに身質はしっかりしてそうで、モモの部分はとくに赤い。あと以外と皮下脂肪が多い。
とりあえず半分を参鶏湯にしようと思う。
どんなかなあ…。
たぶんむっちゃ堅いんだろうな。
良いスープは取れると思う。
まあ、ものは試し。
GRAVITY6
GRAVITY26

コメント

スージー

スージー

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すっごくたのしみ

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もん
もん
です[にこやか]
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ぱんだだだだ

ぱんだだだだ

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サムゲタンいいね🎵

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もん
もん
元気でますよね[にこやか]
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ぜろ

ぜろ

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圧力鍋調理だといくらか柔らかくなるのかしら…? 完成楽しみです

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もん
もん
どうでしょう とりあえずル・クルーゼで弱火の1時間の予定です
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程よい大きさの若鶏の丸鶏がなかったので、800gの親鶏を買った。業務スーパーで400円くらい。