カワハギの新しい楽しみ方発見！3枚おろしで薄皮取り＆肝料理に挑戦｜GRAVITY(グラビティ) SNS

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心

2024/11/04

カワハギは今まで皮を剥いで
そのまま刺身にしてたのですが
今日は3枚おろしにしたら
薄皮も取れて口当たりが良い🙆

肝はサッと湯通し
残りは味噌汁の出汁

ホウボウも刺身残りはブイヤベース行き
珍しいところで、ホウボウの浮袋と胃袋、皮の
ポン酢合え

ギゾと私はいうのですがキュウセンの塩焼き👍

ビールが無くなったから
ぶどうジュースで🍻

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ちゃみ´•ﻌ•`🐾ᵕ̈

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すごーぃ👏✨

2024/11/04 返信

心

今日はサワラ釣りをしようと思っていたのですが、予定変更でカワハギを釣って食べたら毎日釣りに行きたくなるくらい美味しかったです(^^)

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ちゃみ´•ﻌ•`🐾ᵕ̈

ちゃみ´•ﻌ•`🐾ᵕ̈

@心：カワハギって食べた事ないかもですお魚捌けるとかすごい‼️

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心

@ちゃみ´•ﻌ•`🐾ᵕ̈ ：これから居酒屋でも出てくると思いますので、是非食べて見て下さい。肝が絶品です(^^)

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koko

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カワハギ最高ですね！僕も今から陸っぱりから青物狙いで行ってきます🎣！！

2024/11/04 返信

心

陸っぱりからの青物は価値ありますよ👍 気をつけて楽しんで下さい(^^)

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koko

koko

@心：ありがとうございます🙇‍♂️

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心

@koko ： 👍

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ぽっくんぱ-606

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本カワハギの煮付けが煮付けの中で1番旨いですね～

2024/11/04 返信

心

煮付け用も残しています(^^)

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ぽっくんぱ-606

ぽっくんぱ-606

@心：すごいググったら唐揚げも旨いらしいです骨付きでもおろし身でもイケるらしい

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心

@ぽっくんぱ-606 ：ニンニク、塩胡椒多めで唐揚げにしたら、ビールが進みます👍

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