材料 鶏むね肉：300g にんにく：2片（みじん切り） 赤唐辛子：1本（輪切り） オリーブオイル：大さじ2 塩：適量 黒胡椒：適量 パセリ：適量（みじん切り） 作り方 鶏むね肉を一口大に切り、塩と黒胡椒で下味をつける。 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと赤唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。 鶏肉を加え、表面がきつね色になるまで焼く。 鶏肉が完全に火が通ったら、みじん切りのパセリを加えて軽く混ぜる。 お皿に盛り付けて、好みでさらに黒胡椒を振りかけて完成。 ポイント 鶏肉はしっかり焼くことでジューシーさが増します。 お好みでレモンを絞ると、さっぱりとした味わいになります。 このレシピで、簡単に美味しいペペロンジューシーチキンが楽しめますよ！

ペペロンジューシーチキンの特徴は以下の通りです。 ジューシーさ: 鶏肉がしっかりとマリネされているため、焼き上がりがとてもジューシーで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。 風味: ニンニクやオリーブオイル、唐辛子を使ったシンプルな味付けが特徴で、素材の旨味を引き立てています。ピリッとした辛さがアクセントになり、食欲をそそります。 調理法: グリルやフライパンで焼くことが多く、外はカリッと、中はふっくらとした仕上がりになります。焼き加減が絶妙で、香ばしさが際立ちます。 サイドディッシュとの相性: サラダやパスタ、ライスなど、さまざまなサイドディッシュと合わせやすく、バランスの取れた食事が楽しめます。 アレンジの幅: 基本のレシピに加えて、レモンやハーブを加えることで、さらに風味を変えることができるので、飽きが来ません。 このように、ペペロンジューシーチキンはシンプルながらも深い味わいが楽しめる料理です。家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！