リハクッキングは、リハビリテーションと料理を組み合わせた活動で、特に高齢者や障害者の方々が対象となります。このプログラムは、食事の準備を通じて身体機能や認知機能の向上を目指します。 特徴 身体機能の向上: 料理をすることで、手先の器用さや筋力を鍛えることができます。 認知機能の刺激: レシピを理解し、手順を追うことで、記憶力や注意力を高める効果があります。 社会的交流: グループでの料理活動を通じて、他者とのコミュニケーションを促進します。 具体的な活動内容 食材の選定: スーパーでの買い物を通じて、選択肢を考える力を養います。 調理実習: 簡単な料理から始め、徐々に難易度を上げていくことで自信をつけます。 食事の共有: 完成した料理をみんなで食べることで、達成感を得られます。 リハクッキングは、楽しみながらリハビリを行うことができるため、参加者のモチベーションを高める効果があります。