フォッカッチャの特徴は以下の通りです。 生地の特徴: フォッカッチャは、オリーブオイルをたっぷり使った柔らかい生地が特徴です。ふんわりとした食感で、外はカリッと、中はもっちりしています。 トッピング: トッピングには、塩、ハーブ（ローズマリーなど）、オリーブ、トマトなどが使われることが多いです。これにより、風味が豊かになります。 形状: 通常は平らで、四角や丸の形をしています。焼き上がりの表面には、指で押した跡が残ることが多いです。 食べ方: フォッカッチャはそのまま食べることもできますが、サンドイッチのように具材を挟んで食べることも人気です。また、スープやサラダの付け合わせとしてもよく合います。 地域性: イタリアのリグーリア地方が発祥で、地域によってレシピやトッピングが異なることがあります。 フォッカッチャは、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめるパンです。ぜひ、いろいろなトッピングを試してみてください！