そういうのって場所だけでなく、わかりやすい美味しさ、ってよりも人を選ぶところありますし、美味しくて隠れ家的なお店が京都らしいかというと…？🤔 それこそよその土地にでもあるくない？って思っちゃうんですよね～ 宮川町とかいけば看板出てないお店とか今でもありますけどね

京都らしさね[照れる]うーん 私は海から歩いて5分のとこで生まれて海産物に囲まれて育ちましたが、美味しいけど豪快ですよね！ぶった切ってぶち込んでドカっと盛るやり方が主流でした。 京都のちまちまお綺麗に作るお料理、最初はしゃらくせぇと思ってましたが、それぞれ別で炊いてから合わせた方が美味しい、小さく刻んだり薄く切った方が美味しいとか素材に合わせて繊細に[照れる]臭みを徹底的に抜く所とか、職人の手仕事が光る食品に出会うと感動します。 パッと見で分かりやすい京都だけが京都じゃなくて、基本的な層の厚さが魅力なのかもしれません。

@ＩＲＩ☔ ： そう、単純にドカッと豪快にやるのってそれだけで美味しかったりしますよね！ んで、京都の細々とした上品な美味しさもわかるんですけど、兄貴や従姉たちにその繊細な機微がわかるとは…w

@kwsk ： (。´･ω･)ん?なにかおもてなしですか？

@ＩＲＩ☔ ： おもてなしというわけではないんですが数年前に兄貴や従姉が京都に遊びに来るから美味しいお店案内して、って言われた時に実際にあったのが、僕のこの一連のポストでして…

@kwsk ： たしかにそんなに大勢で行って京都らしい美味しいものは、食べられるとこ無い気がします[ほっとする]笑

修学旅行生相手の商売なんて、一番濡れ手に粟のボロ儲けやから一番手抜きよ？

@kwsk ： また 行き直したいです 京都🍁