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もん
今日のあさり塩ラーメン美味しかったので作り方のメモ。
鍋であさりを酒蒸しにしてあさりを取り出す。あさりの身をカラから外しておく。
その鍋に水、玉ねぎ半個、白ネギ青いところ、生姜ふたかけ(スライス)、にんにくひとかけ(包丁で潰す)、黒胡椒5粒くらい、を入れてひと煮立ちしたら、皮を外した鶏むね肉を入れて弱火。
鶏むね肉に火が通ったら取り出して、中火にして少し煮たら野菜類を取り出す。
鰹出汁を入れる。ナンプラー少々、醤油少々入れて、味見しながら塩で好みの塩っけに。スープは完了。
あとは麺茹でて、丼にスープとともに盛り、スライスした鶏むね、海苔、アサリを乗せ、ネギをちらす。
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コメント
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貴城ね
例えば、話してる時に出た本の名前だとか、場所だとか、それを手に取り、そこで何かしら今の自分へのヒントとか答えが載っていることが多くて。検索から派生してどんどん広がり色んな世界を見に行く。
その旅に意味があるかも、いつかの本で気付くことがある。
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クミ
それでもしばらくは何かを読んだり見たりした時に不意に涙が出ちゃうんだろうけど。…さみしいね。
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まち
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ゆい@不
そしたら、わたしも相手も今の環境も何も悪いんじゃないんやなとすべてを赦せる気持ちが増してる
でもパンドラの箱を開けたように感情的フラッシュバックが増えている。までもこれはむしろ回復のおかげだから良いのだけど
ゆっくり行こ
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ぎぶそ
会議飛ばしていいかな
経営陣何人かお腹痛くなってリスケしましょう！ってならんかな
予算なんてなんぼ話したところでどうせ無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄ｧ！！
毎年達成してるおかげでキツなるばかりですのでね来年こそ勇気ある未達を進めていく所存ですしおすし
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nov(のぶ
無事に本を出すこととおまけをつけることで返礼とさせていただきたく…！
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だんだ
それにしても、夫に会えないのは寂しい。映画いつも一緒に行っていたから。会いたいよ
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戌ヒト
まだ自分の買い出し終わってないからせめてそれだけ終わらせよう？？
座ったら最後なのでトイレだけいって外にでるんだよ！？
暖房のスイッチ入れない！！
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みかん
4月の入園落ちたってきいてびっくり。兄弟いるのにー？！って話と共に 、 つまり点数が低いってことでつまり夫がまともに稼いでて妻がパートとかなのかとかまで想像した。 兄弟ありひとり親フルタイムで申請して落ちるわけない私からすると
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はんぺ
ほぼ全リプしつつ、中には「ヴォケ」「バカ「アフォ」とかもカジュアルに使っているものもあり、
自分は何を言ってもいいけど
自分に対しては反対意見は何一つ許さないし、反対意見は全部間違っている
という確固たる意志を感じてしまう
#なんか見た
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白夜
コレクトさせていただきました アサリに鶏、カツオにナンプラー！ 絶対に美味しいですよね 生麺も好きなのですが、インスタントの乾麺好きなので、 乾麺のみで売っていたら良いのにと思います
小太郎
もんさんも、料理の仕事したら良いのでは😉✨
黒猫のジジ🐈⬛
もんさんラーメン屋もお願いします！！ 毎日通います[大笑い]たべたい…