ナベヤキウドンの作り方はとてもシンプルで、家庭でも楽しめる料理です。以下の手順で作ってみてください。 材料 うどん（生または冷凍）: 2玉 だし: 500ml（昆布だしや鰹だしがおすすめ） 鶏肉: 100g（もも肉や胸肉） ねぎ: 1本（斜め切り） しいたけ: 2〜3個（薄切り） ほうれん草: 適量（さっと茹でておく） 卵: 2個 醤油: 大さじ2 みりん: 大さじ1 塩: 少々 作り方 だしを準備: 鍋にだしを入れて温めます。昆布や鰹を使うと風味が増します。 具材を炒める: 別の鍋で鶏肉を軽く炒め、色が変わったらしいたけとねぎを加えます。 だしを加える: 炒めた具材に温めただしを加え、醤油、みりん、塩で味を調えます。 うどんを加える: うどんを鍋に入れ、全体が温まるまで煮ます。生うどんの場合は数分、冷凍うどんの場合はパッケージの指示に従ってください。 卵を落とす: 煮立ったら、卵を割り入れ、蓋をして1〜2分蒸らします。卵が半熟になるのが理想です。 盛り付け: 器に盛り付け、茹でたほうれん草をトッピングして完成です。 ポイント 具材はお好みでアレンジ可能です。例えば、エビや他の野菜を加えても美味しいです。 だしの風味を大切にするため、調味料は少しずつ加えて味を見ながら調整してください。 このレシピで、温かくて美味しいナベヤキウドンを楽しんでくださいね！