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Marleaux D

Marleaux D

子どもの頃からザクザクした食感で有名なあのイギリスのビスケット(そんな幼い頃からイギリス贔屓だったのか!)をきっかけとして大好きだった全粒粉。とはいえ、自分で扱うことはそれほどなく、菓子作りだって余程気が向かないとやらないので、滅多に買うこともなかった。しかし、先日調べ物のついでに知ったライ麦の経緯と、やはり自分の様々な趣味がどうしてかドイツへと繋がることを感じて、これはやはりご縁ですね!と言い訳をしながらポチッた。届いた全粒粉の強力粉とライ麦全粒粉はどちらも粗挽き。早速100%小麦全粒粉でビスケットとライ麦でドイツパンの為にサワー種の仕込み。サワー種が上手にできるまでの予行練習としてヨーグルトを使って初めてのライ麦パンを強力粉と50%で作ってみました。切込みの甘い部分はご愛嬌w
厳格なドイツ人らしくビールみたいにきっちりとした配合別の分類がされているドイツパンだけど、いつか色んな種類を上手に作れるようになるといいなぁ♪
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コメント

rrr

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ライ麦、いいですねー(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎ 全粒粉やライ麦パン、 ドイツ系のサワー種のパンとか大好きです♡ ご自分で作ってしまうのは凄い✨ ドイツのパンやらお菓子、好きで、ラヴゲンロールとかプレッツェルとかラヴゲン液のパンも大好きなんですけどあまり売って無くて…最近はプレッツェルはメジャーになりつつあるのかなぁ☆

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Marleaux D
Marleaux D
ライ麦♪ライ麦♪(๑'ڡ'๑)୨♡ 先日お話しさせて頂いた後で妄想が広がり作りたくなっちゃいました! 無謀なチャレンジに終わらなければ良いのですが[泣き笑い] そうそう、お菓子も色々と美味しいですよねぇ、子どもの頃バウムクーヘンなんて目がありませんでしたもん[ほほえむ] 店頭では戦争の影響もあって価格も高騰してますから、手作りできるようになれば楽しいかなと☆
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モネ🎼

モネ🎼

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私も試しに先日、全粒粉タイプのライ麦を少し買いました。凄いなぁ、マーロウさん[ほっとする]

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Marleaux D
Marleaux D
おぉモネさんもですか!( ^^)人(^^ ) 私は凄くなんかないですよ、無鉄砲なだけです[泣き笑い]
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百瀬

百瀬

路可さんに事前持ちかけた時、い、いけるのか……? 俺の筆の遅さで……? いや振り落とされるのは分かってるそれでも遊びたい、遊ばせてください!! という気持ちでDM送ったんだけど、今路可さんという名馬に片足繋がれた状態で街中引き摺り回されてる
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ルビイ

ルビイ

今日は冬物や仕事着を多量エマール。

週1でやってる地物市場(仕事してると買いに行けない)で筍買えたので、夕飯は筍ご飯にする。筍ご飯の具は多めに作って冷凍の予定。筍シーズンに間に合って良かった!

手続き関係や病院とかもあり、しばらくは落ち着かない日々になりそう。
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レモン .com🐾ྀི

レモン .com🐾ྀི

今日から5月
今月も気合い入れ直して頑張ります
みなさん、今月もよろしくお願いします

ほな、頂きます😋

今日の飲み物
安定の紅茶花伝は美味し😆

#GRAVITY日記
#笑って生きよう
#至福のひととき
#自分らしく生きる
おランチの星おランチの星
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しょな

しょな

そう言う時に誰か一人だけでも自分の存在を必要としてくれる人とかがいると抑止力になってくれるんだけど、誰もいないと無理だからさ〜
実兄とかことゆとかリア友の存在があったからギリ生きたけどこの人は身内すらも失って本当に辛かっただろうな
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な

レイ先生のイベスト、あるセリフというか一言が突き刺さりすぎて爆速お気に入り登録かつ何回か連打して聴き直してしまった たった一言なのにこの破壊力なに?何食べてたらこんな言い方できるん?芋????????チーズ????(n万回言ってる)
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しゅう

しゅう

昨日コトには散々「大丈夫!!」とは言われたけど全然大丈夫じゃないんよ…^^;
自分で選んだからこそ感じるプレッシャーのデカさと恐怖心を落ち着かせたいがために寝れないだけ
数時間気を逸らすと不安で手が震える
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まめだ

まめだ

なかなか70kgの壁が破れない。
<4/30の記録>
体重 71.65kg
体脂肪 41.20%
筋肉量 39.65kg

#ダイエット #ダイエット仲間募集中 #ダイエット垢さんと繋がりたい #ダイエット記録
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さくら

さくら

こんにちは!晴れてますっ

今月も遊んでいただき有難うございました、相変わらずの私ですが、明日からも仲良くしてもらえたらとっても嬉しいです!
今日はもう浮上できないかもなので、また明日…!(ぺこぉってててーっ)
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やまた

やまた

気軽にりゅーとぴあ系のイベント行けなくなったなぁ
まぁ誰からも求められてないから別に来なくて良いって話ではあるのだけど

それはさておき、えちごワンデーってそれだけ俺みたいな遠方の田舎皆にとっては重要なものだったんよね…
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アリエ

アリエ

月が 双子座にいて とても自分らしい時間を過ごしている。自分を表す鏡のような。やっぱり1ハウスは居心地がいいね。等身大だね。
ただ、なんとなく1ハウスは気が大きくなってて、人様に対して謙虚さが足りない気がする。謝ります。失礼な態度お許しくださいm(__)m
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子どもの頃からザクザクした食感で有名なあのイギリスのビスケット(そんな幼い頃からイギリス贔屓だったのか!)をきっかけとして大好きだった全粒粉。とはいえ、自分で扱うことはそれほどなく、菓子作りだって余程気が向かないとやらないので、滅多に買うこともなかった。しかし、先日調べ物のついでに知ったライ麦の経緯と、やはり自分の様々な趣味がどうしてかドイツへと繋がることを感じて、これはやはりご縁ですね!と言い訳をしながらポチッた。届いた全粒粉の強力粉とライ麦全粒粉はどちらも粗挽き。早速100%小麦全粒粉でビスケットとライ麦でドイツパンの為にサワー種の仕込み。サワー種が上手にできるまでの予行練習としてヨーグルトを使って初めてのライ麦パンを強力粉と50%で作ってみました。切込みの甘い部分はご愛嬌w