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二兎
#おうちごはん
#GRAVITY飲酒部
ローストポーク。
炊飯器でほぼ放置作れてよかった✨
反省も兼ねた検討メモ
材料
豚肩ロース肉塊500g
塩5g
ニンニクひとかけ
ローリエ1枚
オリーブオイル大さじ2
ソース※よう検討
基本 → 検討
バター大さじ2→なし
蜂蜜大さじ2→砂糖小さじ2
白ワイン大さじ2→日本酒大さじ2
粒マスタード小さじ2→たくさん入れても美味しい
塩少々→醤油大さじ2と塩少々
お肉を常温に。
だいたい調理する1時間ぐらい前に冷蔵から出したからいいかな。
フライパンをよく熱してお肉の全面にしっかり焼色をつける。
って指示だったけどここでつぶたニンニクを一緒に焼いてもいいかも。
でジップロックにお肉とニンニクとオリーブとローリエを半分に折っていれて空気を抜いてしめる。
指示はローズマリーだったけど他の使いどころを考えるとローリエにした。
ってか煮込み料理に使うブーケガルニでもいいのかな?とか思ったり。
けどやっぱりシンプルな味のがいいからローリエかな。
ローズマリーが好きとかある人はローズマリーでいいんだろうな。
であとは炊飯器へ90℃のお湯1リットルとともに入れて保温で3時半かな。
90℃のお湯は沸騰したお湯を一度ボールなどに移すと下がるからそれでやったから計ってはないよ!
問題はソース。
お肉を焼いたフライパンで少しバターを焦がすように熱して蜂蜜入れてワイン入れてアルコール飛ばして粒マスタード入れて塩で味を整えるだったけど。
甘いしバターのコクが自分には合わなかった💦
日本酒アルコール飛ばして砂糖と醤油入れて砂糖がとけたら粒マスタードいれて味を見て塩を足すぐらいでいいかな。
おしゃれにいくなら砂糖じゃなくてマーマーレードでもいいけどマーマーレードはお家にないよ!
けどそのうちマーマーレード焼きしたいからそのうち買うからそうしたら試そうかな。
マーマーレード焼きもレシピ探りたい🍊
付け合せはローストポテト。
一口サイズに皮付きのまま切って塩水につけて15分ぐらいさらしてから
オーブンシートのうえに重ならないように並べて塩と少々とオリーブオイルかけて200℃に予熱したオーブンで20分。
以上酔っ払いの戯言。
お酒は美味しかったよ🍎
新しい作ったものはしばらく作って模索するよ!

コメント
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🌻禮杜
アタマイタイッが発生する理由は?
アタマイタイッが発生する理由は、いくつかの要因が考えられます。
ストレス: 精神的なストレスや緊張が原因で、頭痛が引き起こされることがあります。特に、仕事や人間関係の悩みが影響することが多いです。
睡眠不足: 十分な睡眠をとらないと、体が疲れやすくなり、頭痛を引き起こすことがあります。特に、睡眠の質が悪いと、朝起きたときに頭痛を感じることが多いです。
脱水症状: 水分不足も頭痛の原因になります。特に、運動や暑い日には意識的に水分を摂ることが大切です。
食事: 食事の内容や食べる時間が不規則だと、血糖値が不安定になり、頭痛を引き起こすことがあります。特に、カフェインの摂取や、食事を抜くことが影響することがあります。
環境要因: 騒音や強い光、悪臭などの環境要因も頭痛を引き起こすことがあります。特に、長時間のパソコン作業やスマホの使用も影響します。
これらの要因を考慮し、生活習慣を見直すことで、アタマイタイッの発生を減らすことができるかもしれません。

ュ‐リ
いきなり下がりすぎなのが問題なだけで……

ぱんこ
勝利くんいたらしょりそうやんや言い始めてだろうなぁ

うたう

雪那

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きたあ
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(でももう戻れんし、前見るしかない)
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オスシチャン🍣
コレクトします🥺🫶
アケルナル
いつもオシャレなご飯作っててすごいです✨✨ お肉と果物は合う気がするので、マーマレードじゃなくてもりんごとかでソース作ってもいいかもしれません❤️