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みっこ
#梅シロップ
梅シロップに詳しい人教えてください！
梅シロップ作って梅引き上げたあと加熱して、熱湯消毒した瓶に移し替えました。
2回ほど飲んで今日飲もうと思ったらこの状態でした…
このシロップの中のもやもやは何の可能性が高いですか？
カビじゃなければいいですが…
あまり自分の嗅覚に自信ないですが、匂いに違和感はなかったです。
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コメント
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まのじ
糖度と保管温度によるのでなんとも言えません。加熱して溶けるかどうか試してみたらどうでしょうか。糖分なら溶けるでしょう。
けいこ
そのままでも大丈夫だと思います。
heifaw
酵母だからそのままでも平気です やったことないですが、煮詰めればすくって取り除けるらしいですよ