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ゴタク
1.赤いとこを取り、ここはとっておく。
2.軽く皮をむく。スプーンを使うといい。私はピーラーつかってますが。
3.スライサーで薄く切る
4.お湯を沸かし塩をひとつまみ入れる。
5.ボイルは1分。
6.ザルで水を切る。そのまま粗熱を取る。
7.米酢200ミリリットル、砂糖100グラム、塩10グラム、火にかける。混ざったら火をとめる。沸騰しないように。
8.生姜を軽く搾る。赤いところを加え、沸騰直前の酢を入れる。
10.ビンに入れる。
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ぴかっちゃ
すごいすごい！作ってみよう♫ レシピ感謝です！
momo
教えてください。新生姜でないとやはりだめなんでしょうか。作りたい。
キニラ
スクショしておきます😉