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Nanti_dulu

Nanti_dulu

寒い日は煮物ですね。

* 牛すねとトマト、人参など煮物

牛肉の煮物にはよく赤ワインを入れてますが、今日は白ワインにしました。
赤ワインでこってりと茶色も良いし、こういうのもトマトの赤い色が良い感じです[笑う]

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コメント

 桜子 ひなの

桜子 ひなの

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おいしそう[笑う]

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Nanti_dulu
Nanti_dulu
ありがとうございます😊
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寅

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うわぁ🐯🤤🤤🤤🤤 オシャン番長流石でございます🐯🥺🤤🤤スネ肉の食感が好きです🐯🤤🤤 乾杯🍻

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Nanti_dulu
Nanti_dulu
オシャン番長って初めて聞いたけど、面白い言い方🤣ありがとうございます😊 すね肉美味しいですよね。よく煮て美味しいのがいいですよね[笑う]
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🎄よるりん🎁

🎄よるりん🎁

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今日も美味しそー😆✨ 寒いですよね!うちもおでん🍢にしました😄

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Nanti_dulu
Nanti_dulu
こんばんは〜。いい感じでしたよ。圧力鍋で簡単にできました。おでんもいいですね[笑う]暖まりますねー。
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ひみ

ひみ

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おいしそです〜😋 トマトとお肉の相性ってすばらしいですよねー。 こんなに綺麗に色が出て食欲も出ますなあ!

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Nanti_dulu
Nanti_dulu
ですよねー[笑う]トマトは色も良いし、いろんな食べ物に合ってありがたいですね[照れる]
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yas

yas

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こ、これは…🤤 マネしたいので野菜なしの肉部分の作り方だけでも教えていただきたい…🙏

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Nanti_dulu
Nanti_dulu
肉だけというのが難しいかもですが、大体こんな作り方でした[笑う](圧力鍋使ってます) * すね肉に塩をして冷蔵庫で数時間から一晩おいて、小麦粉をつけてフライパンでよく焼く * にんじん、玉ねぎ、セロリ、を適当に切って良く炒めます(圧力鍋など別の鍋で) * そこに焼いた肉、白ワインを入れて、アルコールがとんだら鶏スープとトマト缶、ハーブ(タイム、オレガノなど)を入れて煮ます(20分ぐらい)。 * 柔らかくなったら、パセリ、レモンの皮乗せて食べる[大笑い] 鶏なら圧力鍋なくて良さそうですね
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