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みゃー
ちなみに昔のたぬき汁はアナグマらしい。
以下工程や感想。
苦手な人はスルー推奨
匂いは羊！
生姜めっちゃ入れて、料理酒、醤油少し、味噌で煮込んだ！
肉はあまり味がないらしく、骨から出汁がでるとネットで見たのでガンガンに肉と骨だけで最初煮込んだ！
その後に野菜入れてグツグツ。
味、匂いめっちゃ羊！！！
だがしかし食べ進めるとあぶらっぽいかんじも。
そもそも後ろ足だけだからそんなにお肉はないけどたくさん食べるものではない。
獣臭はなくてよかった。
正直めっちゃくっちゃまずいパターンもあるらしいからまだ食べられてよかったよかった。
絶対おすすめ！ではない笑
食べるタイミングあれば、、まずい可能性見越してどうぞ♪
あ、あと自然の物なので切るときは毛が少し。
よく洗ってください！
骨の出汁とりたいからお肉は包丁で削ぎ落としました。
そのあたりは好みかな。
でも足長かったから結局削ぎ落とさないと煮込めなかったかも？
意外と灰汁は出なかった。
取る前に野菜入れたら消えてしまった笑
明日は多分鹿の皮もむかな。
みょうばんにつける前になんどかもむらしい！
明日も狩猟ライフ頑張るぞ！
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コメント
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本物のタヌキを食べるなんて素敵✨ じいちゃんからタヌキは美味しくない。今はうまいもんがいっぱい有るから食べること無い、なんて言われて育ったので今まで食べたこと無いです 羊っぽいんですね ケガに気をつけてリアルハンター生活をしてくださいね
ソマリ🦎
｢同じ穴の狢｣のムジナはアナグマの事らしいですよね。 狸って言うのも聞いた事ありますが(*´ω｀*)w 寒い時期だから脂肪を蓄えていたって事もあるのでしょうかね？←季節によっても味が違うのかな？ 面白い(興味深い)ですね(*´ω｀*)
けい
えー美味しそう🤤 そか、味も匂いも羊なんだね。 食べるタイミング…なかなか難しいね笑
うるがる
本物たぬきを食べられたんですか！！ 凄い！ アナグマは食べましたがタヌキは雑食で臭み強そうだなって思ってたのと可食部少なそうな気がして 参考になりました！
キニラ
牛豚鶏が存分に食べられる現在は、他の肉(魚肉系は除く)は要らんなぁ。