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あくあ
お雑煮のブリに早朝に尺塩をしてるとこです。大根とかつお菜は仕上がってて人参この時点で茹でてます。 この景色が博多のお正月です。
※かつお菜…福岡独特の野菜でお雑煮の時期に出回ります。残ったら酢味噌和えとかもしますー。
ブリ…塩して酒入りの湯の別鍋で下煮します。バカ旨いです✌️
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この『かつお菜』って 未体験のお野菜です😊 どんな感じなんだろう😊