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あくあ
お雑煮のブリに早朝に尺塩をしてるとこです。大根とかつお菜は仕上がってて人参この時点で茹でてます。 この景色が博多のお正月です。
※かつお菜…福岡独特の野菜でお雑煮の時期に出回ります。残ったら酢味噌和えとかもしますー。
ブリ…塩して酒入りの湯の別鍋で下煮します。バカ旨いです✌️

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準備は出来てるのに気持ちがまだ追いついてないけど大丈夫かこれ

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この『かつお菜』って 未体験のお野菜です😊 どんな感じなんだろう😊