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楓

#GRAVITY料理部
再来週はもうクリスマスですね🎄
何だかんだで慌ただしく一日が過ぎていきます、皆様も風邪など引かないようにご自愛下さいね[照れる]

今回はまんぼうの切り身が売っていて、物珍しさに試しに買ってみたのですが、癖のない淡白な味と中々の弾力[目が開いている]
一口大に薄く削ぎ切りにしてから、水分をもっとしっかり取ってムニエルにしても良かったかも…、あと鶏の膝軟骨よりも一回り大きい位の大きさに切ってしっかり下味付けて唐揚げにしても美味しいかなって思ったり[ほほえむ]
どなたか良い調理法ご存知ないでしょうか?🤭

真鯖がとても美味しそうだったので煮付けにしたり、煮豚も今回は鍋で作ったので時間がかかったのですが喜んで食べてもらえたので良かったです✨
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コメント

ハスク

ハスク

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僕宮城県の港町ですが、まんぼうは切り身と一緒に肝もセットで売ってます。刺身は醤油に肝を溶いて「肝醤油」で食べるし、身も肝もぶっ込んだ味噌鍋も美味いっすよ。 呑みたくなってきた[大笑い]

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楓
教えて頂いてありがとうございます🙇‍♀✨肝醤油!あんこう鍋みたいな食べ方なのですね、これは絶対にお酒が進むやつ🤭✨今度は肝もセットで買ってみます🎵
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てこ

てこ

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マンボウ、お刺身なら食べた事がありますが、何にも味がしなかったです[冷や汗] テリテリの茶色い煮豚が美味しそう! 忙しくなるとなんだが肉が食べたくなります

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楓
お刺身は無味なのですね!不思議な魚😁 作るの結構手間かかったので、そう言って頂けると嬉しいです[照れる]これ煮てる間に作り置きおかずが5,6品ぐらいできました笑
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にこ

にこ

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美味しそう

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楓
ありがとうございます✨
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わち

わち

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楓さん🍁おつかれさまです! キタワァ(n‘∀‘)η.*・゚*💕お料理待ってました✨ホントにいろんな食材をお料理されるんですね!素晴らしいです!✨マンボウは自分では経験がありませんので、おいしく作れたらまたぜひ投稿してくださいね♡♡ あ!楓さんにも🌹🌹✨いつもありがとう✨

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楓
わちさんお疲れ様です🍰✨家族のリクエスト最優先なのですが、色んな料理作るのが好きで[ほっとする]わー嬉しいです❤次見かけたら色々と試して見ます! こちらこそいつもありがとう🌹[照れる]わちさんの投稿も楽しみにしてます(*´ェ`*)
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パンくん

パンくん

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マンボウ気仙沼の方々食べますが、生姜効かせて竜田揚げにしてました。独特の臭みあるようなので。

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楓
教えて頂いてありがとうございます🙇‍♀なるほど✨実は今回買ったマンボウは全然臭みがなくて…確か宮城産だったかな🤔地元の方が親しんでいる食べ方なら美味しいのは間違いないですね、それは試してみなくては[笑う]✨
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