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はらぺこよわむし
クラフトビールがジワジワ流行ってブルワリーが増えたり、いろんな種類のビールを置いてくれるお店が増えてくれて嬉しい反面、「クラフトビールはこうでなくちゃね！」という押し付けを感じる場面によくぶつかる。
いや、気持ちはわかるよ。大手メーカーの出すクラフトって私も最初は、ん？って思ったよ。IPA好きな人はなかなか市販のビールじゃ物足りないから、IPA推しになるのもわかる。逆にクラフトビールは香りが強すぎる！！！とかネガティブな意見も本当によくわかる。
けど、各々の「こうであってほしい！こうでなくてならない！こうだ」という決めつけ押し付けがクラフトビールの裾野を広げる妨げになってることにも気づいてほしいなー。
大手がクラフトって出してもさ、ビアスタイルっていうのがあるんだな、ピルスナー以外のビールも美味しいなってクラフトビールの興味のきっかけの一つになればよくない？
IPAがおいしいのもわかるけど、甘いビールを飲む人がいてもいいじゃん。薄くてもいいじゃん。実際スーパードライが一番売れてるって時点でみんなそんな苦味とか欲してない消費者が多数じゃん。逆にホップこれだけ入れてこんだけ繊細な味が出せるんだなーでよくない？
なんか他の業界に比べてこれはこうじゃなくちゃ！って思ってる人が信念が強い人が多いな、とふと思った。パスタでもトマト系は好きだけどオイルは苦手、とか和風しか食べれないとかあるじゃん。そんな感じになりたいのに「パスタはオイルしか認めない！日本のメーカーが作ったパスタ！？ごみ！！！」みたいな人がおおくて疲れる
#クラフトビール
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コメント
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yusuke
コーヒーもいろんな豆、製法、焙煎、淹れ方があって少し似たような話が…
ちょー(蠱毒)
もやしもんのオクトーバーフェストの回と重なる😌
かー
はらぺこさんはビール作ってる方なんですか？ 私は嫌いなものでも 美味しいものを出すお店でトライしたり 嫌いな味でも商品開発したりするので気持ちが凄く共感できました。 日本人は新しいものに否定的すぎるそのくせミーハーだから海外で売れてるとかには飛びつく… 日本国内のまだ育ってない芽を育ててあげるのも大人の役目だと思うんですよね…🥺
アルティメット箱ティ
元クラフトビールに関わる仕事してました、言いたいことは大変良く分かります。 昨今の市場は、IPA史上最高主義であり、私はそれは違うと思います(投稿見てもらえればわかりますが嗜好品としては私もIPAが好きです)