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りょう

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和歌山にあるラーメン屋さん。平日の告知されてる日の中で それもお昼の3時間だけしか営業されていないお店で、いつか行ってみたいと思ってたので、この休職中に行ってきた。

豚骨をベースに 柔らかく調合されたチャーシュー。柚子の香りにフライドオニオンの食感 麺には隠し味にタピオカ粉を練り合わてられてるとのことで モチとした食感にコシのある麺。いろんな食材を足して 作り上げられる一杯。

最後の一口まで美味しくいただけました🙇‍♂️
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