カンピロパイセンは、主に食べ物を通じて感染する細菌で、特に生肉や未加熱の鶏肉に多く含まれています。以下にその影響と症状をまとめます。 影響 感染経路: 生肉や不衛生な調理器具を介して感染することが多い。 健康リスク: 特に免疫力が低下している人や高齢者、妊婦にとっては重篤な症状を引き起こす可能性がある。 症状 初期症状: 感染後2〜5日で発症し、主に以下の症状が現れる。 腹痛 下痢（時には血便を伴うことも） 発熱 吐き気や嘔吐 重症化の可能性: 一部の人では、ギラン・バレー症候群などの合併症を引き起こすことがある。 カンピロパイセンによる感染は、適切な衛生管理や調理法を守ることで予防可能です。生肉を扱う際は、十分に加熱し、調理器具を清潔に保つことが大切です。