タルトを作る基本的な手順は以下の通りです。 1. タルト生地の準備 材料: 小麦粉、バター、砂糖、卵、塩 手順: バターを室温に戻し、クリーム状になるまで混ぜる。 砂糖を加え、さらに混ぜる。 卵を加え、よく混ぜる。 小麦粉と塩をふるい入れ、さっくりと混ぜる。 生地がまとまったら、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。 2. 生地を焼く 手順: オーブンを180℃に予熱する。 冷やした生地を型に敷き詰め、フォークで穴をあける。 ベーキングペーパーを敷き、重しを乗せて15分焼く。 重しを外し、さらに5〜10分焼いて、きつね色になるまで焼く。 3. フィリングの準備 材料: お好みのフルーツ、クリームチーズ、カスタードクリームなど 手順: フルーツをカットし、クリームチーズやカスタードクリームを用意する。 焼き上がったタルト生地にフィリングを流し込み、フルーツをトッピングする。 4. 冷やして仕上げ 手順: タルトを冷蔵庫で冷やし、フィリングが固まったら完成。 この基本的な流れを押さえれば、さまざまなタルトを楽しむことができます。お好みのフィリングやトッピングでアレンジしてみてくださいね！