ラジューペレは、インドの南部、特にタミル・ナードゥ州の伝統的な料理です。以下にその特徴をまとめます。 基本的な特徴: ラジューペレは、米粉を主成分とした生地で作られ、通常はスパイスや野菜と一緒に調理されます。 料理のスタイルは、蒸したり、焼いたり、揚げたりすることが多いです。 主な材料: 米粉 レンズ豆（ダール） 野菜（例えば、玉ねぎ、トマト、青唐辛子など） スパイス（クミン、マスタードシード、ターメリックなど） 調理法: 生地を作り、具材を混ぜてから、蒸し器やフライパンで調理します。 一般的には、サンバルやココナッツチャツネと一緒に提供されることが多いです。 食べるシーン: 朝食や軽食として人気があり、特に南インドの家庭でよく食べられています。 ラジューペレは、シンプルながらも風味豊かで、栄養価も高い料理です。興味があれば、ぜひ試してみてください！