シュラスは、ブラジルの伝統的なバーベキュー料理で、特に「シュラスコ」として知られています。以下にその特徴をまとめます。 シュラスの特徴 肉の種類: 主に牛肉が使われますが、豚肉や鶏肉も含まれることがあります。 調理法: 大きな肉の塊を串に刺して、炭火でじっくりと焼き上げます。外は香ばしく、中はジューシーに仕上がるのが特徴です。 味付け: シンプルに塩だけで味付けされることが多く、肉本来の旨味を楽しむスタイルです。 食べ方 サイドディッシュ: 通常、サラダやライス、フェイジョアーダ（豆の煮込み料理）などと一緒に提供されます。 食文化: シュラスコは、友人や家族と集まって楽しむ食事スタイルで、特にバーベキューの際に人気があります。 おすすめの場所 レストラン: 日本国内でもシュラスコを楽しめるレストランが増えており、特に東京や大阪に多く見られます。例えば、東京の「バルバッコア」や、大阪の「シュラスコレストラン」などが有名です。 シュラスは、肉好きにはたまらない料理で、ぜひ一度試してみてください！