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ヒロ

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志賀勝栄シェフの『酵母から考えるパンづくり』よりポワブル エ ノアを焼きました。

ただ、副材料のポワブルロゼとカシューナッツの代わりにカルディのレインボーペッパーとスーパーで手にはいるクラッシュナッツを使ったので正確にはペッパーとナッツのパンです。

オーブン温度設定を失敗して色づきが少し薄くなってしまったのは残念。
最近こういう生胡椒を使ったパンが気になっていて自分で作ってみたいと思っていたので勉強になりました。
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