リゾーニリゾットは、リゾーニという小さなパスタを使ったクリーミーな料理です。以下に作り方を紹介します。 材料 リゾーニ：1カップ 玉ねぎ：1個（みじん切り） にんにく：1片（みじん切り） 野菜または鶏のブロス：4カップ 白ワイン：1/2カップ（オプション） パルメザンチーズ：1/2カップ（すりおろし） オリーブオイル：大さじ2 塩：適量 黒胡椒：適量 お好みでハーブ（バジルやパセリなど） 作り方 ブロスを温める：鍋にブロスを入れて中火で温めておきます。 玉ねぎとにんにくを炒める：別の鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。次ににんにくを加え、香りが立つまでさらに炒めます。 リゾーニを加える：リゾーニを鍋に加え、全体がオイルでコーティングされるまで軽く炒めます。 白ワインを加える：白ワインを加え、アルコールが飛ぶまで煮ます（オプション）。 ブロスを少しずつ加える：温めたブロスをお玉1杯分ずつ加え、リゾーニが吸収するまでかき混ぜます。これをリゾーニが柔らかくなるまで繰り返します（約15分）。 仕上げ：リゾーニが柔らかくなったら、パルメザンチーズを加え、塩と黒胡椒で味を調えます。お好みでハーブを散らして完成です。 提供方法 温かいうちにお皿に盛り付け、追加のパルメザンチーズやハーブをトッピングすると、見た目も美しくなります。 リゾーニリゾットは、クリーミーで満足感のある一品です。ぜひ試してみてください！