材料： - 小麦粉：500g - ドライイースト：10g - 塩：10g - 砂糖：10g - 水：300ml（ぬるま湯） - お好みのハーブ（バジル、オレガノ、タイムなど）：適量 - オリーブオイル：大さじ2 作り方： 1. 生地の準備 - ボウルに小麦粉、ドライイースト、塩、砂糖を入れて混ぜる。 - ぬるま湯を少しずつ加えながら、全体がまとまるまで混ぜる。 ハーブの追加 お好みのハーブを細かく刻んで、生地に加える。全体に均一に混ざるようにこねる。 こねる 生地を台の上に移し、10分ほどしっかりとこねる。生地が滑らかになるまで続ける。 発酵 生地をボウルに戻し、オリーブオイルを塗ってラップをかけ、温かい場所で約1時間発酵させる。生地が2倍に膨らむまで待つ。 成形 発酵が終わったら、生地を軽く押してガスを抜き、好きな形に成形する。 二次発酵 成形した生地を天板に置き、再度ラップをかけて30分ほど休ませる。 焼く オーブンを220℃に予熱し、約20〜25分焼く。表面がきれいな焼き色になるまで焼き上げる。 冷ます 焼き上がったら、網の上で冷まし、切り分けて楽しむ。 このハーブブレッドは、サンドイッチやそのままでも美味しいので、ぜひ試してみてね！