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マッス
ブレッドボウルシチューの作り方は?
ブレッドボウルシチューの作り方は以下の通りです。
材料
パン: 大きめのサワードウやバゲット(1個)
シチューの具材:
鶏肉または牛肉(300g)
玉ねぎ(1個)
にんじん(1本)
セロリ(1本)
ジャガイモ(2個)
ブロス(鶏または野菜、500ml)
生クリーム(100ml)
塩、こしょう(適量)
ハーブ(タイムやローリエなど、お好みで)
作り方
具材の準備:
鶏肉または牛肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。
玉ねぎ、にんじん、セロリ、ジャガイモをそれぞれ小さく切る。
シチューを作る:
鍋に油を熱し、肉を炒めて表面が焼き色がつくまで炒める。
玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。
にんじん、セロリ、ジャガイモを加え、さらに炒める。
ブロスを加え、煮立たせる。アクを取り除き、ハーブを加える。
中火で約20分煮込み、具材が柔らかくなったら生クリームを加え、塩こしょうで味を調える。
パンの準備:
パンの上部を切り取り、中身をくり抜いてボウルを作る。くり抜いたパンの内側に少しオリーブオイルを塗ると、シチューが染み込みにくくなります。
盛り付け:
シチューをパンの中に注ぎ、切り取ったパンの蓋を乗せる。お好みでパセリを散らして完成。
提供のアイデア
温かいシチューをパンに注いで、寒い日にぴったりの一品です。友達や家族と一緒に楽しむのも良いですね。
このレシピで、心温まるブレッドボウルシチューを楽しんでください!
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