グジェールは、フランスの伝統的なスナックで、チーズを使った軽い生地の一種です。以下にその特徴をまとめます。 基本的な材料: グジェールは、小麦粉、バター、水、卵、そしてチーズ（通常はグリュイエールやエメンタールなどの硬いチーズ）を主な材料として作られます。 調理法: 生地は、まずバターと水を鍋で加熱し、沸騰したら小麦粉を加えて混ぜます。その後、卵を一つずつ加え、最後にチーズを混ぜ込んで、オーブンで焼きます。 食感と味: 外はカリッと、中はふわっとした食感が特徴で、チーズの風味が豊かです。おつまみやパーティーの前菜として人気があります。 バリエーション: グジェールは、チーズの種類やハーブ、スパイスを加えることで、さまざまなバリエーションが楽しめます。 フランスのビストロやカフェでよく見かけるので、ぜひ試してみてください！