テリーヌキャビアは、フランス料理の一種で、テリーヌのスタイルでキャビアを楽しむ料理です。以下にその特徴をまとめます。 基本的な特徴: テリーヌは、肉や魚、野菜などを型に詰めて焼いたり冷やしたりした料理で、キャビアを使ったものは特に贅沢な一品です。 キャビアは、魚の卵であり、特にチョウザメの卵が高級品とされています。 作り方: キャビアをベースに、クリームやゼラチンを加えて滑らかなテクスチャーに仕上げます。 型に流し込み、冷やして固めることで、切り分けやすくなります。 提供方法: スライスして、クラッカーやパンと一緒に提供されることが多いです。 サラダや前菜として楽しむことができます。 人気の理由: 高級感があり、特別な場面での料理として人気があります。 見た目も美しく、パーティーやお祝い事にぴったりです。 テリーヌキャビアは、贅沢な食材を使った美味しい料理で、特別な日のごちそうに最適です。