カレーライスの起源は、インドのカレー料理にさかのぼります。インドでは、スパイスを使った煮込み料理が古くから存在しており、これが日本に伝わる過程で変化しました。 日本への伝来: カレーが日本に入ってきたのは、明治時代のことです。イギリスを通じてインドのカレーが紹介され、日本の食文化に取り入れられました。 日本独自の進化: 日本では、カレーは米と一緒に食べるスタイルが定着し、ルーを使った濃厚な味付けが特徴的です。特に、家庭料理として親しまれるようになりました。 人気の理由: カレーライスは、手軽に作れる上に、栄養バランスも良く、さまざまな具材を使えるため、幅広い世代に愛されています。 このように、カレーライスはインドの伝統的な料理から派生し、日本の食文化に深く根付いた料理となっています。