特徴 マモナカは、薄いおせんべいのような生地で、主にあんこを挟んだ和菓子です。 生地はサクサクしていて、軽やかな食感が特徴です。 食感 外側の生地はパリッとした食感で、内側のあんこはしっとりとした甘さがあります。 あんこの種類によって、食感や味わいが変わるのも魅力の一つです。例えば、こしあんやつぶあんなど、好みに応じて選べます。 マモナカはその軽やかな食感と甘さのバランスが絶妙で、和菓子好きにはたまらない一品です。