材料の温度を揃える: バターや卵は室温に戻しておくと、混ざりやすくなり、ふんわりとした仕上がりになります。 正確な計量: 材料はきちんと計量することが大切。特に小麦粉や砂糖は、スプーンで掬うのではなく、計量カップを使って量ると良いです。 混ぜ方に注意: 材料を混ぜるときは、過剰に混ぜないように。特に小麦粉を加えた後は、さっくりと混ぜることがポイントです。 焼き時間と温度: オーブンの温度は事前にしっかりと予熱しておき、焼き時間はレシピ通りに守ることが大切。焼きすぎると乾燥してしまうので、焼き加減を見ながら調整しましょう。 冷ます時間: 焼き上がったら、型から外して冷ます時間をしっかりと取ることで、しっとりとした食感が保たれます。 これらのコツを押さえれば、より美味しいンケーキが作れるはず！楽しんで作ってみてくださいね。