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たー
良く30秒と聞くけど、俺の味覚だと、ボディが軽く感じる。
スペシャリティの浅煎りだからかもしれないけど、60秒とってみたら、ボディに甘みがしっかり出て好みに近づいた。
豆によっては出過ぎな感じもするので、まだまだいろいろ試したい。
皆は蒸らしはどの程度？
#コーヒー #珈琲
#質問
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ねるねこ
回答数 10>>
焼いてから鍋に入れ、ねぎの青いところと一緒に煮込んでベースにする。
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