センレックトムヤムの作り方は以下の通りです。 材料 センレック（米麺）: 200g エビ: 200g（殻をむいておく） 鶏肉: 100g（薄切り） トマト: 1個（くし形切り） マッシュルーム: 100g（スライス） レモングラス: 1本（叩いて香りを出す） カフィアライムの葉: 2枚 ガランガル: 1片（薄切り） チリペースト: 大さじ2 魚醤: 大さじ2 ライムジュース: 大さじ2 水: 1リットル 香菜: 適量（飾り用） 作り方 スープを作る: 鍋に水を入れ、レモングラス、カフィアライムの葉、ガランガルを加えて沸騰させる。 沸騰したら、エビと鶏肉を加え、火が通るまで煮る。 具材を加える: トマトとマッシュルームを加え、さらに数分煮る。 味付け: チリペースト、魚醤、ライムジュースを加え、全体をよく混ぜる。 麺を茹でる: 別の鍋でセンレックを茹で、茹で上がったら水で洗い、器に盛る。 仕上げ: スープをセンレックの上に注ぎ、香菜を散らして完成。 提供方法 温かいうちに楽しむのがベスト。辛さや酸味はお好みで調整してね。 このレシピで、家庭でも本格的なセンレックトムヤムが楽しめるよ！