モジャオは、主に中国の西部地域で生まれたとされています。特に、ウイグル自治区やその周辺の地域が発祥の地と考えられています。モジャオは、ウイグル族の伝統的な食文化の一部であり、彼らの生活様式や風習に深く根ざしています。