ケパブカレーは、インドやパキスタンの料理に由来するスパイシーで風味豊かなカレーです。以下にその特徴をまとめます。 主な材料: ケパブ（スパイスで味付けされた肉の串焼き）が主成分で、通常は羊肉や鶏肉が使われます。 トマト、玉ねぎ、ヨーグルトなどが加えられ、クリーミーでリッチなソースが作られます。 味わい: スパイシーさと旨味が絶妙に組み合わさっており、香辛料の香りが食欲をそそります。 辛さは調整可能で、好みに応じてマイルドからホットまで楽しめます。 食べ方: ナンやライスと一緒に食べるのが一般的で、特にバスマティライスとの相性が抜群です。 サラダやピクルスを添えることで、さっぱりとした味わいが加わります。 人気のある場所: 日本では、インド料理店やパキスタン料理店で提供されていることが多いです。特に、東京の「ナマステ」や「インディアンダイニング」などが有名です。 ケパブカレーは、スパイシーな料理が好きな人にはたまらない一品です。ぜひ試してみてください！