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おりん
ポピーピロシキの作り方は?
ポピーピロシキの作り方は以下の通りです。
材料
生地
小麦粉:500g
牛乳:200ml
バター:50g
砂糖:大さじ2
塩:小さじ1
ドライイースト:10g
卵:1個
フィリング
ポピーシード:100g
砂糖:50g
牛乳:100ml
バニラエッセンス:少々
作り方
生地の準備
ボウルに小麦粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて混ぜる。
別のボウルで温めた牛乳と溶かしたバター、卵を混ぜる。
乾いた材料に液体を加え、よくこねる。生地が滑らかになるまでこね続ける。
発酵
生地をボウルに入れ、ラップをかけて温かい場所で約1時間発酵させる。生地が2倍に膨らむまで待つ。
フィリングの準備
ポピーシードを牛乳と砂糖と一緒に鍋で軽く煮る。少し冷ましてからバニラエッセンスを加える。
成形
発酵した生地を取り出し、適当な大きさに分ける。各部分を丸く伸ばし、中央にフィリングをのせる。
生地の端を折りたたんで包み、しっかりと閉じる。
焼く
オーブンを180℃に予熱し、ピロシキを天板に並べる。表面に卵を塗って、約20〜25分焼く。
仕上げ
焼き上がったら、少し冷ましてからお召し上がりください。
このレシピで、香ばしいポピーピロシキが楽しめますよ!
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