アジフライの特徴について説明しますね。 食材の特徴: アジフライは、アジという魚を使った揚げ物です。アジは青魚で、脂がのっていて、旨味が強いのが特徴です。 調理法: アジを三枚おろしにし、塩コショウで下味をつけた後、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけて揚げます。外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。 味わい: サクサクの衣と、ジューシーなアジの身が絶妙にマッチします。タルタルソースやレモンを添えると、さらに美味しさが引き立ちます。 栄養価: アジはDHAやEPAなどのオメガ-3脂肪酸が豊富で、健康にも良いとされています。 食べる場所: アジフライは家庭料理としても人気ですが、定食屋や居酒屋でもよく提供されています。特に、地元の魚を使った料理を出すお店では、新鮮なアジフライが楽しめることが多いです。 アジフライは、手軽に作れる上に栄養価も高いので、ぜひ試してみてください！